皆さん、こんにちは!
藤枝市のクロシェットの鈴木秀代です。
暑くなりましたね。
暑い季節には爽やかなアニスの風味のお菓子がオススメです。
乾いた食感の生地にアニスが香る「ジャノ」はフランス・ピレネー地方のお菓子。
生の生地を一度茹でてからオーブンで焼きます。
甘みよりも、硬めの食感やアニスの風味がワインやお酒のお供にも...
クロシェットのワインと合わせるなら..
産地が違いますが、
軽めの赤ワイン「オピ ダ キ」がオススメです。
ラズベリーやすぐりの香りに柔らかい印象、自然な風味のアニスが寄り添います。
では!